2022年07月27日
2022年，醬酒進入理性調整期成為業內共識，資本投資熱情下降，品牌產區越發集中，市場熱議醬酒“躺著都能賺錢”的時代已經過去。伴隨著消費端的升級分化，品牌開始成為醬酒競爭的第一維度，醬酒在經歷貿易驅動、品類驅動的廣泛性紅利之后，走進品牌驅動階段。
當新周期來臨，什么樣的酒企和品牌更具市場競爭優勢？與消費者實現雙向奔赴？
7月26日，怡亞通旗下控股酒企大唐酒業以一場極具個性化的品牌發布會——《大商選大唐自有品牌+OBM雙驅孵化計劃》提供一份“參考答案”。在發布會現場，大唐酒業啟動業內獨創的OBM品牌孵化計劃，現場酒仙網、遙望集團、深圳天虹、老家河南達成戰略合作，2022年度至今大唐酒業OBM項目累積簽約金額達6.16億元。
今年4月，上市公司怡亞通控股大唐酒業，由此前者從商貿流通企業跨足到白酒廠商領域。怡亞通二十多年供應鏈服務經驗以及遍布全國的分銷及營銷網絡，品牌打造能力，疊加大唐酒業區位優勢，醬酒產能優勢，從源頭上把控醬酒品質，強強聯合之下給“下半場”的醬酒發展提供了新的發展模式。
何謂OBM模式？大唐酒業表示，即為客戶提供從0到1的品牌創建全套解決方案，開創醬酒定制3.0時代。
大唐酒業董事長方堅表示，如何讓”醬酒熱“延續，如何讓醬酒品牌擁有抵抗行業周期的能力，是擺在所有品牌方和運營方面前的問題。“我們是個子大一點的‘小學生’，市場化運作起步晚，知識結構水平比較弱，但是大唐有很好的骨架，未來有很大的成長空間。
怡亞通集團副總裁兼大唐酒業總裁王歡表示，當前單一頭部品牌的經銷，已不再是酒商盈利的法寶，多元化新生態將是行業發展的主流。
當前市場環境下，大商轉型迫在眉睫，渠道正從代理品牌向創建品牌和運營品牌轉換。“未來只有精準、細化、專業的品牌運作體系才能幫助大商取得穩定、可持續性的發展，否則要么陷入資源浪費的消耗戰，要么遭遇升級瓶頸。”
大唐酒業的OBM項目提出三大承諾，即“穩質、穩量、穩價”。
在品質上，大唐酒業邀請有“醬香工藝活化石”之稱的釀酒大師曹大明出任釀造總工程師，夯實大唐酒業基酒的品質壁壘。并以羅吉洪老師領頭的頂尖勾調團隊，用分型定級的精細運作，保障產品的品控和風格創新。
產能上，作為茅臺鎮第四大產能王，大唐酒業擁有624口窖池，目前年生產大曲醬香酒產能可達5800余噸，擁有窖藏老酒過萬噸，占茅臺鎮總產能的2.2%。
價格上，大唐酒業OBM項目全權廠家直營兼管，不通過任何第三方運作，確保價格體系透明基酒價格穩定，承諾合約期內不擅自提價，最大化保障大商權益。
同時，在前端包裝、設計以及后端流通上，大唐酒業也得到了怡亞通專業團隊與渠道的加持。怡亞通曾成功打造“釣魚臺琺瑯彩”“國臺黑金十年”“摘要12”等多款醬酒爆款產品，強大的品牌運營能力，渠道優勢，與大唐酒業形成優勢互補與疊加，夯實了大唐酒業“核心產區醬酒品牌孵化專家”的硬實力。
現場，大唐酒業與遙望、酒仙集團、天虹股份、老家河南達成戰略合作并進行了簽約，至此2022年度大唐酒業OBM項目累積簽約金額已高達6.16億元。此次簽約，為大唐酒業與大商今后深化戰略合作、實現共贏發展，提供了有力保障。
2016年起，醬酒品類逐步升溫并演變為醬酒熱，但現階段受疫情等多方面影響，部分醬酒市場交易趨于平淡、經銷商出現庫存壓力，業內也由此傳出了“醬酒遇冷”聲音。
對此，發布會現場也邀請了中國酒業協會副秘書長劉振國、貴州省白酒企業商會會長丁遠懷、酒仙集團有限公司董事長郝鴻峰、壹玖壹玖集團董事長楊陵江、怡亞通集團酒業公司副總裁鄢奎平等行業領袖對醬酒后半場發展進行討論。
“優質醬酒品牌正向大商集中，大商的資源集中也正加速醬酒品牌的分化，醬酒產業正處于一個快速調整的時期。調整后，醬酒會朝著多樣化、多元化、細分化方向發展，會走得很遠。”中國酒業協會副秘書長劉振國表示，大唐酒業OBM模式便契合了這一發展的底層邏輯。
貴州省白酒企業商會會長丁遠懷認為，醬酒的未來一定會越來越好，但并不是所有的醬酒都好賣，這就對商家、廠家提出更高的要求。大唐酒業提出的OBM服務模式從供應鏈角度為酒商孵化品牌、為市場創造信心和動力。上游廠家的優勢，也為選擇下游優質合作商家創造了條件。
酒仙集團有限公司董事長郝鴻峰表示，隨著醬酒產業不斷理性發展，接下來將迎來專業賣酒人最好的時代。品質好、不盲目追求規模的企業，在未來會贏得更多消費者的尊重。他也透漏，酒仙集團之所以選擇大唐，看中的就是大唐酒業戰略的求真務實、理性健康。
壹玖壹玖集團董事長楊陵江對OBM合作模式表示認可。在他看來，在渠道發展端，只要酒廠和渠道能夠深層次的結合，就有做好品牌的機會，就會有更多的新品牌誕生，成為新名酒。當下，酒商都想打造自己的品牌，建立自己的渠道，大唐酒業給商家提供了一個很好的平臺。
怡亞通集團酒業公司副總裁鄢奎平表示，大唐有好的產品品質基因，怡亞通的供應鏈能夠完整覆蓋生產，設計、定位、營銷，在當前的行業環境下，大唐攜手怡亞通與客戶用創新的OBM模式合作，能夠形成合作共贏、雙贏。”
現場，新媒體商學院首席專家、知名媒體評論人、新媒體營銷專家申晨解析了白酒產品增長的底層邏輯，他認為，未來TOB企業只有五個發展方向——成本領先型、科技創新型、服務優先型、業務融合型、品牌賦能型，大唐酒業與怡亞通的合作，使得企業擁有了五個維度協同共進的可能。“一個優質的供應鏈，可以做到專業化、科學化、標準化，大唐酒業有望成為醬酒品類的富士康，成為醬酒品牌孵化標桿”。
品質與產能是支撐醬酒企業發展的關鍵，大唐酒業地處醬酒核心產區，年產5800噸年大曲坤沙，目前已搭建涵蓋大唐秘造、唐宮宴、山門崗等在內的產品矩陣。加之怡亞通全方位的支持，堅持長期主義、不賺快錢的大唐酒業，勢必會為醬酒行業帶來更多可能。
